Happy Halloween

Hey,

egal, wie ihr den heutigen Abend verbringen werdet - ob bei einem Filmabend mit Freddy Krüger u.a. oder bei einer Kostümparty, wie ich -, werdet ihr bestimmt viel Spaß haben.
Was bestimmt auch amüsant sein wird und was ich nächstes Jahr zu Halloween machen werde, ist etwas Schlichtes, aber Schönes. Und zwar werde ich mir zu Halloween ein paar Gruselgeschichten ausdenken und mich mit ein paar Freunden, die die gleiche Aufgabe bekommen haben, treffen, um uns unsere Geschichten zu erzählen. Danach kann immer noch kostümiert gefeiert werden :).

Wie verbringt ihr Halloween? Was sind eure Lieblings-Horrorfilme :)?

Ich wünsche euch ein gruseliges Halloween-Fest!

Per Mitfahrgelegenheit nach Barcelona

Hey,

heute bekommt ihr einen Reisebericht von mir zu lesen :).

Anfang Juli 2010 hatte ich den Drang irgendwohin zu fahren - Hauptsache weg aus Deutschland und mal wieder was anderes sehen, war mein Ziel. Da ich nicht viel Geld hatte, sah ich kurzerhand bei der damals noch tollen Mitfahrgelegenheit nach. Ich fand diverse Fahrer, die in verschiedene Länder fuhren und in der Nähe meines damaligen Wohnortes vorbeikamen. Da ich mich nicht entscheiden konnte, wo ich hinwollte, bereitete ich mir Lose vor uns zog eins: Prag. Irgendwie hatte mir das Ergebnis doch nicht so gut gefallen und ich entschied mich für Barcelona - was nur logisch war, da ich zu der Zeit Spanisch gelernt hatte. Ich organisierte mir die Fahrer für die Hin - und Rückfahrt und ein Hotelzimmer. Zwei Tage später sollte die Reise schon losgehen. Weil meine Mutti mich partout nicht alleine per Mitfahrgelegenheit durch Europa fahren lassen wollte (sie fand es schon schlimm, wenn ich innerhalb Deutschlands damit unterwegs war), entschied sie sich in der Nacht vor der Abreise dafür, mich zu begleiten - was ich sehr gut fand, da meine Freunde damals alle nicht genug Geld für den Kurztrip hatten und ich ungern allein verreist bin.

Dann ging es also los: Wir fuhren nach Gießen, um dort von Luke, einem netten Australier in seinem mehr als ramponiertem Van, mitgenommen zu werden. Die Fahrt war sehr lustig - meine Mutti plapperte wie ein Wasserfall. Luke hatte auch viel zu berichten und so ging die 18-stündige Fahrt schnell vorbei.
In unserem Hotel angekommen, probierte ich meine Spanischkenntnisse aus und war erstaunt darüber, wie gut ich mit dem wildgestikulierenden Rezeptionisten reden konnte. Unser Hotelzimmer war klein, aber schick und direkt an den Les Rambles gelegen.
Am nächsten Tag erkundeten wir die Stadt. Wir gingen relativ ziellos durch die Gassen Barcelonas, um eine erste Orientierung zu bekommen.
Nachdem wir uns orientieren konnten, gingen wir ins Museo de Picasso. Ich fand es großartig und amüsant, dass auch Skizzen, die er von Salvador gezeichnet hatte und die bestimmt keinem größeren Publikum zugänglich sein sollten, ausgestellt wurden. Anschließend sahen wir uns den Park de la Ciutadella an. Dort wimmelte es vor Leben, aber wir hatten trotzdem unsere  Ruhe. Ich freute mich sehr über die hübschen Mönchsittiche. Anschließend sahen wir uns das Castell dels Tres Dragons an - ein wundervolles architektonisches Werk! In der Nähe vom Park de la Ciutadella gibt es übrigens eine tolle Rock´n Roll Kneipe, von der ich euch ein Foto posten werde.
Am Tag darauf entspannten wir am Strand und gingen shoppen u.a. im Mare Magnum.
Zum Abschluss besuchten wir den Placa de Catalunya und aßen ein ebenso leckeres, wie teures Sorbet. Nachdem wir an einer kurzen Bootsfahrt teilgenommen hatten, mussten wir auch schon wieder in unser Hotel gehen und packen. Mitten in der Nacht holte uns der nette Holländer Ed ab. Wir hatten eine sehr amüsante Heimfahrt  und so war der Urlaub, wenn auch durchweg ungeplant, ausgesprochen schön. Wir haben zwar nicht alle Sehenswürdigkeiten gesehen und leider waren wir auch weder im Theater, noch im Park Güell, aber diese und tausend andere Sachen werde ich mir während meiner nächsten Barcelona-Reise ansehen.
Was das glutenfreie Essen anging, sah es damals schlecht aus - zumindest sofern es zusätzlich noch vegan sein sollte, aber mittlerweile sollte sich das geändert haben. Ich werde demnächst einen Post veröffentlichen, in dem ich ein paar glutenfreie Restaurants und Cafés Barcelonas vorstellen werde.

Ich hoffe, ich konnte euch mit dem Bericht ein wenig Fernweh verschaffen - bei mir habe ich das jedenfalls geschafft :).

Kennt ihr Orte und Plätze, die man unbedingt in Barcelona gesehen haben muss? Ich freue mich über eure Tipps :).

PinkBrain - Cupcakes

Guten Abend :),


hier ist das versprochene PinkBrain - Cupcakes - Rezept. Es passt super zu Halloween und ist unglaublich lecker und einfach zuzubereiten!

Zutaten (für 12 Stück):

Teig:
125 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
2 EL Kakaopulver
75 g glutenfreies Mehl (Schär, Kuchen & Kekse Mix)
75 g Speisestärke
1 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
1 Prise Salz
100 g saure Sahne
150 g abgetropfte Kirschen

Topping:
115 g gesalzene Butter
500 g Puderzucker
4 EL Milch
1/2 Tl Vanilleextrakt
Rote Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

Zuerst bereitet ihr den Teig vor. Das macht ihr folgendermaßen: Ihr heizt den Backofen auf 175 °C (150°C Umluft) vor und bereitet ein Muffinblech mit Muffinförmchen vor. Am besten eignen sich die Muffinförmchen aus Silikon, da sie nicht aufweichen und stabiler sind als Papierförmchen. Dann schmelzt ihr Butter, Zucken & Vanillezucker in einem Topf bei geringer Hitze und lasst die Masse abkühlen. Anschließend gebt ihr die Butter - Zucker - Masse in eine Rührschüssel und schlagt sie cremig auf. Als nächstes rührt ihr die Eier unter. Dann mischt ihr das Kakaopulver mit 2 EL heißem Wasser, rührt es glatt und gebt es zu der Butter - Ei - Masse hinzu. Danach mischt ihr Mehl, Speisestärke, Natron, Salz und Backpulver und rührt es abwechselnd mit der sauren Sahne unter die Butter - Ei - Masse. Ist das erledigt, gebt ihr die Kirschen hinzu und hebt sie vorsichtig mit einem Esslöffel unter.
Den Teig verteilt ihr gleichmäßig in den Förmchen und lasst die Muffins 20 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen. Sowie die Muffins fertig sind, lasst ihr sie  auskühlen.

Nun zum Topping:
Ihr schlagt die Butter in einer Rührschüssel cremig. Dann siebt ihr den Puderzucker und gebt 300 g von ihm, sowie die Milch und den Vanilleextrakt zu der Butter hinzu. Die Zutaten verrührt ihr zu einer geschmeidigen Masse. Gebt den restlichen Zucker hinzu, bis die Masse gut zu verarbeiten ist - sie muss relativ fest sein, damit die Verzierung nicht in sich einfällt, aber muss so weich sein, dass ihr sie durch die Spritztülle drücken könnt.
Habt ihr das getan, fügt ihr die Lebensmittelfarbe hinzu, bis euch der Farbton des Toppings gefällt. Ich habe dafür übrigens die Lebensmittelfarben benutzt, die es in einem Vierer - Päckchen von Dr. Oetker zu kaufen gibt, da diese nicht flüssig ist und ich mit ihr noch "Blutflecken" zwischen die "Gehirnmasse" spritzen konnte.
Ihr spritzt zuerst einen Mittelbalken in die Mitte des Cupcakes, um dann die Gyri und Sulci von oben nach unten zu spritzen. Anschließend tupft ihr die "Blutflecken" mit der Lebensmittelfarbe auf und schon sind die leckeren Halloween - Eyecatcher fertig :).

Happy Halloween *.*

1. Challengethema: PinkBrain

Hallo,

wie bereits erwähnt, habe ich zusammen mit Chrissy von dem chrissymalistischen Blog (hier) ein Kleinunternehmen und zwar Marien Käfers bunte Welt. Zusätzlich dazu haben wir eine zweite Marke: PinkBrain. Auf PinkBrain war unsere letzte Challenge bezogen. Diese internen Challenges machen wir, um kontinuierlich kreativ tätig zu sein - das ist teilweise gar nicht so leicht.
Pro Monat machen wir zwei Challenges - immer unter einem speziellen Thema.
Das Thema war dieses Mal PinkBrain, wobei ich das Motto wörtlich genommen und PinkBrain-Cupcakes gebacken habe. Chrissy hat ein hübsches Oberteil, das dem Stil von PinkBrain entspricht, genäht. Dazu muss ich sagen, dass sie das unglaublich gut gemacht hat und das, obwohl sie erst seit wenigen Monaten näht! Sie ist ein wahres Naturtalent -  sei es beim Nähen oder Fimolieren :).

Das Rezept zu den Cupcakes werde ich euch in einem späteren Post zeigen.

Schildi - Butterkekse

Hey,


heute habe ich ein Rezept für euch, das prima zur bald anstehenden Weihnachtszeit passt - vielleicht ist es noch etwas zu früh dafür, aber immerhin gibt es auch schon Weihnachtsmänner zu kaufen und die Kekse schmecken sowieso das ganze Jahr über.

Zutaten:

500 g glutenfreies Mehl (z.B. von Schär  Kuchen + Kekse Mix)
500 g Speisestärke
500 g Butter
500 g Puderzucker
5 Eier
1 Vanilleschote
Schale einer halben Zitrone

Zubereitung:

Vermengt Butter und Zucker und fügt vier der Eier hinzu. Anschließend kratzt ihr die Vanilleschote aus und gebt das ausgekratzte Gewürz, sowie die abgeriebene Schale der Zitrone zusammen mit dem Mehl und der Speisestärke zu der Butter-Zucker-Menge hinzu. Danach lasst ihr den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Anschließend rollt ihr den Teig aus und stecht die Kekse aus. Ihr könnt, um Schildkröten zu machen, größere und kleinere Kreise ausstechen (1:1). Diese sind für die Köpfchen und die Körper gedacht. Für die Arme und Beine schneidet ihr euch kleine Teigstücke ab und formt sie oval. Für die Schwänzchen macht ihr das genauso, nur dass ihr diese an einem Ende spitz zulaufen lasst.
Die Teigteile setzt ihr nun zusammen und bestreicht sie mit dem Ei.
Ihr backt die Kekse bei 200°C für circa 20 Minuten.

Um die Schildkröten zu verzieren, könnt ihr alles nehmen, was euch gefällt. Ich habe u.a. dunkle und helle Schokolade geschmolzen. Zuerst habe ich die helle Schokolade auf den Panzer gestrichen und dann mit der dunklen Schokolade und einem Zahnstocher das typische Schildkrötenpanzermuster darauf gezeichnet. Für die Augen könnt ihr auch die dunkle Schokolade oder Schokotropfen nehmen. Hübsch sehen die Kleinen auch mit bunten Zuckerperlen aus.

Viel Spaß beim Backen und Verzieren! Ich würde mich sehr über Fotos eurer Schildi-Kekse freuen :).

Purer Chrissymalismus

Guten Abend,

wollt ihr in die Welt des Chrissymalismus´ eintauchen und eine fabelhafte Welt voller Ideenreichtum erleben? Dann schaut mal hier vorbei :).
Das ist der Blog meiner wundervollen Freundin und Kollegin von MKbW.

Vielleicht können euch kurz vor dem schaurigen Feiertag (der ja nun eigentlich der Reformationstag ist, über dessen Grusel-Faktor sich streiten lässt :D) ihre Halloween-Muffin-Dekoideen inspirieren :).

Sale bei Asos

Hey,

ich habe News für alle, die gern shoppen:
Derzeit gibt es super Angebote bei Asos. Marken wie Nishe, Monki, Chi Chi London und viele Weitere sind vertreten - selbstverständlich auch die Asos - Eigenmarke, die ich besonders mag.
Zusätzlich zu dem bestehenden Rabatt gibt es einen Weiteren von 10%, sofern ihr den entsprechenden Rabattcode ("10MORE") eingebt.

Ich werde mal schauen, was ich so finde - vor allem suche ich nach Exemplaren, die ich etwas umnähen kann. Wie ich das anstelle, werde ich euch hier zeigen - sofern ich geeignete Teile dafür ergattert habe.

Viel Spaß beim Shoppen :)

Kürbismarmelade

Hallo,


für diejenigen unter euch, die gern Marmelade essen und zubereiten, habe ich heute ein tolles Rezept: Eine Kürbismarmelade, die mit diversen Gewürzen, wie Zimt oder Spekulatiusgewürz verfeinert werden kann.
Die Marmelade passt super zu Halloween und falls ihr Stoffe und schmale Bänder da habt, könnt ihr die Marmeladengläser auch noch passend verzieren.

Zutaten (reicht für 8 Gläser á la 230 ml):

500g  Hokkaido - Kürbisfleisch (1 Kürbis)
500g  Karotten
3      Orangen
1      Zitrone
1      Vanilleschote
1 TL   Zimt
1 Pkt.  Zitronensäure
1 Pkt.  Gelfix, Extra 2:1
500g   Zucker

Zubereitung:

Zunächst einmal raspelt ihr das Kürbisfleisch - das ist der aufwendigste Part. Anschließend schneidet ihr die Karotten in kleine Würfelchen, dünstet beides ca. 40 Minuten lang in etwas Wasser und püriert es mit einem Mixer oder Pürierstab.
Im nächsten Schritt vermischt ihr den Zucker mit dem Gelfix und rührt diese Mischung unter das Mus. Die Zitrone und die Orangen presst ihr aus und gebt deren Saft, sowie die aufgeschnittene Vanilleschote zu dem Kürbismus hinzu. In einem ausreichend hohen Topf kocht ihr alles circa 3 Minuten lang. Dann gebt ihr die Zitronensäure dazu und rührt sie unter.
Danach nehmt ihr die Vanilleschote aus dem Kürbismus heraus. Die Masse gebt ihr in sterilisierte Gläser (d.h. ihr lasst die Gläser bei 130°C 15 Minuten im Backofen), dreht die Deckel fest darauf und stellt sie auf den Deckel.
Die Kombination schmeckt sehr gut. Anstelle von Zimt könnt ihr auch Spekulatiusgewürz verwenden. Mit Lebuchengewürz schmeckt das Ganze bestimmt auch lecker.

Für die Häubchen hab ich per Augenmaß abgemessen, wie groß die Stoffkreise circa sein müssen. Ich habe sie mit einfachen Gummibändern an den Gläsern fixiert und dann schmale Satinbänder darum gebunden. So wirkt das Ganze noch hübscher.

Guten Appetit :)!

Glutenfreies Baguette & Brötchen

Hallo,

hier hab ich ein Rezept für euch für glutenfreie Brötchen bzw. ein glutenfreies Baguette. Es ist super geeignet für Vegetarische Burger oder ein belegtes Baguette á la Subway.

vegetarische Frikadellen findet ihr hier :).

Glutenfreies Baguette & Brötchen 

Zutaten:

250g GlutenfreiesMehl

2 EL Backpulver
1/2 EL Salz
1 Ei
6 EL Milch
6 EL Öl
150g Magerquark oder 150g Tzatziki

Zubereitung:

Vermischt das Mehl mit Backpulver und Salz. Verrührt anschließend Magerquark oder Tzatziki, Milch, Ei und Sonnenblumenöl. Gebt die Mischung zum Mehl und verrührt sie mit dem Knethaken. Lasst den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen und heizt den Backofen auf 200 Grad vor.

Rollt den Teig in etwas Mehl auf Backpapier zu einem Baguette aus oder formt eine beliebige Menge Brötchen und schneidet sie oben kreuzförmig ein.
Anschließend backt ihr alles 20-25 Minuten.

Das Baguette bzw. die Brötchen solltet ihr möglichst schnell verzehren - am ersten Tag schmecken sie einfach am besten und sind am fluffigsten.

Viel Spaß beim Backen :)

Eine Geschichtensammlung der Antihelden

Huhu,


seit gestern gibt es mein erstes veröffentlichtes Buch namens "Eine Geschichtensammlung der Antihelden" zu kaufen. Es gibt es in einer gebundenen Version und im PDF-Format, also als E-Book.
Es hat mir viel Spaß gemacht, das Buch zu schreiben und ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude beim Lesen.

Kaufen könnt ihr es beim Wagner Verlag und auch bei Amazon.

Ich wünsche euch viel Spaß in einer Welt voller Fantasie und interessanter Wendungen!

Vegetarische Frikadellen

 Hey,

ich habe ein tolles Rezept für vegetarische Frikadellen für euch.  Diese sind sehr lecker und haben eine angenehme Konsistenz.

Sie sind bestens geeignet für Vegetarische Burger. Das Rezept für glutenfreie Brötchen bzw. ein glutenfreies Baguette findet ihr hier:

Glutenfreies Brötchen & Baguette Rezept

Vegetarische Frikadellen

Zutaten (für ca 8 Frikadellen):

125 g Sojagranulat (z.B. feines Sojafleisch von ener Bio)
350 ml Wasser
1-2 EL Gemüsebrühe

2 Eier
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1-2 El Tomatenmark
1-2 EL Senf
Salz, Pfeffer
Petersilie
Kräuter nach Wahl
ggf. Paniermehl

Zubereitung:

Bringt das Sojagranulat in dem Wasser mit der Gemüsebrühe zum Kochen  und lasst das Ganze circa 10 Minuten köcheln. Danach solltet ihr die Masse etwas abkühlen lassen. Schneidet die Zwiebel, die Knoblauchzehen und die Kräuter klein und vermengt sie mit dem Sojagranulat . Anschließend gebt ihr die restlichen Zutaten dazu und vermischt alles. Falls ihr Paniermehl habt, könnt ihr das an die Masse geben, bis die Konsistenz geeignet ist, um Frikadellen zu formen. Die gelingen euch allerdings auch ohne Paniermehl. In dem Fall solltet ihr kleine Portionen von der Sojamenge in die Pfanne geben und etwas andrücken (z.B. mit einem Esslöffel). Bratet die Frikadellen auf beiden Seiten an und schon könnt ihr unglaublich leckere, vegetarische Frikadellen genießen.

Guten Appetit :)